SHI JIAN TEA
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1年台茶巡禮搭配陶茶具

$12,800

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1年台茶巡禮方案搭配陶茶具 優惠價$12,800元 (訂價$18,720元;68折) 

  • 方案內容 | 00 初春蘭香, 05 烏龍午韻, 10 暮色小葉紅, 00 初焙金萱, 05 岩香午夷, 10 暮黑烏龍, 05 凍頂烏龍, 05 午鐵觀音, 10 觀韻紅茶, 00 初之紅香, 05 桂花午茶, 10暮梨紅水
  • 茶品規格 | 各150g;共12罐
  • 搭配茶具 | Double Circle 茶壺1把、小茶海1個及小茶杯2個 (價值$3,860元)
  • 配送方式 | 茶葉兩罐及搭配茶具於訂購後寄出,爾後每兩個月寄出兩罐茶葉


台灣1796年從福建引進茶苗至北部栽種,開創台茶多個輝煌的年代。以地域上來看,台灣從北到南的茶品都各具特色。

十間茶屋將開拓各位對台茶的感官,結合歷史、地域性,品飲台灣各地的特色茶,透過您的味嗅覺跟著台茶穿越時空旅行吧。

初春蘭香
擁有絕佳的香氣表現。淡抹的碧綠色茶湯,以名間鄉產的四季春為基底,我們不焙火,保留住田園般的青草口感。加點時間輕輕的發酵,讓韻味更加迷人。

烏龍午韻
屬於三分焙火的中焙烏龍茶。我們以低溫烘焙的方式,至少四小時以上的耐心等待,才等來它獨特的甜香與麥味。這款茶讓人難以忘懷,有著歲月般的焙火滋味,飲後解渴去膩,一股淡淡的茶香圍繞。

暮色小葉紅
選用夏季的小葉種烏龍茶樹,從我們南投名間鄉500公尺的茶園摘採,自製成全發酵的高香紅茶。我們特別做成烏龍半球型以添加耐泡度。經過冷水浸泡十幾個小時,還能不發澀,維持紅茶本有的高甜。

初焙金萱
金黃色茶湯,微微奶香是它的特色。這是台灣獨有的新品種,源於西元1981年。發明者聯想到他親切和藹的奶奶,順著命名「金萱」,我們刻意不焙火,保持它原有的清新滋味。成長於杉林溪的金萱茶樹,由三十年製茶經驗的老師傅定在10%的輕發酵,經過揉捻後成為翠綠的半球形。

岩香午夷
武夷茶最早源自福建武夷山,擁有濃郁的岩石味,充滿“岩韻”的特殊品種香。很幸運的,我們在原料稀少的台灣找到正欉武夷茶樹。海拔500公尺的名間茶區,適合武夷茶樹成長,經過考究,和著名的武夷岩茶同源。不同於常見的條索狀茶葉。我們的岩香武夷是半球形的,經過輕發酵,散發淡淡的蘭香。

暮黑烏龍
我們精選南投名間海拔500公尺的烏龍茶,由專業焙茶師傅一路相隨,十全十美的烘焙十足火,才使這款茶擁有特殊的焦糖甜味。半發酵的球狀烏龍,將帶著層層豐富的香氣。慢慢展開來,是重焙火的煙燻味,也有人覺得像咖啡。口感滋味濃醇,因為烘焙時間夠長,讓茶葉在高溫中產生變化,產生蜜香與焦糖香。

凍頂烏龍
凍頂烏龍茶湯水色呈金黃且澄清明亮,帶麥香及熟果香,茶湯入口生津,滋味圓滑甘潤,落喉韻味十足,飲後回韻無窮。

午鐵觀音
選自坪林正欉鐵觀音。鐵觀音發展最早推到日治時期,由大陸移植至木柵乃至後來的坪林,當地多雨多霧的氣候,培養出葉質肥厚、枝梗短胖的特殊品種“正欉鐵觀音”。擁有獨特的果香,醇厚口感中帶點微微桂花香。在早上搶時機摘採最嫩的一心二葉,製茶過程要用布包起來團揉,再以文火烘焙出散發熟果香氣的午鐵觀音。

觀韻紅茶
觀韻紅茶來自台北百年茶鄉-木柵,是唯一以鐵觀音茶樹品種製成的紅茶,嚴選夏秋時節12葉茶菁,經萎凋、揉捻、乾燥等工藝製成,同時擁有鐵觀音的特殊果香及紅茶的甘甜度。

初之紅香
海拔1600公尺梨山紅香部落的高山烏龍茶。紅香茶區地勢高、交通不便,產地原始天然。有著獨特喉韻及香氣的「紅香茶」,因為產量稀少並不常見。為了保留茶葉原始風味。第一口是花香雀躍的跳動,帶你站在涼爽的山頭上,感受天邊一股清新的氣流襲來。回過頭體會慢慢的回甘,這道收尾就是“Yellow Golden ” 的魅力。

桂花午茶
台灣南投杉林溪高山烏龍茶加以新鮮桂花製作而成,桂花香不濃不膩,與高山烏龍茶配合,滋味清香淡雅,獨具風味的完美組合。

暮梨紅水
產自海拔1600公尺的梨山茶區,以重發酵、不焙火的方式製作。。橙黃偏紅的水色,散發新鮮的蜂蜜香氣,因為發酵過,所以帶著喉韻,在回甘中讓人一喝再喝。