SHI JIAN TEA
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1年台茶巡禮搭配冷泡壺

$12,250

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1年台茶巡禮方案搭配冷泡壺 優惠價$12,250元 (訂價$17,900元;68折) 

  • 方案內容 | 12款茶品各1罐
    00 初春蘭香 150g, 05 烏龍午韻 150g, 10 暮色小葉紅 150g, 00 初焙金萱 100g, 05 岩香午夷 150g, 10 暮黑烏龍 150g, 05 凍頂烏龍 150g, 05 午鐵觀音 150g, 10 觀韻紅茶 150g, 00 初之紅香 150g, 05 桂花午茶 100g, 10 暮梨紅水 150g
  • 搭配茶具 | Hario冷泡茶壺(大) 1個、Double Circle小茶海1個及小茶杯4個 (價值$3,560元)
  • 配送方式 | 茶葉兩罐及搭配茶具於訂購後寄出,爾後每兩個月寄出兩罐茶葉


台灣1796年從福建引進茶苗至北部栽種,開創台茶多個輝煌的年代。以地域上來看,台灣從北到南的茶品都各具特色。

十間茶屋將開拓各位對台茶的感官,結合歷史、地域性,品飲台灣各地的特色茶,透過您的味嗅覺跟著台茶穿越時空旅行吧。

初春蘭香
擁有絕佳的香氣表現。淡抹的碧綠色茶湯,以名間鄉產的四季春為基底,我們不焙火,保留住田園般的青草口感。加點時間輕輕的發酵,讓韻味更加迷人。

烏龍午韻
屬於三分焙火的中焙烏龍茶。我們以低溫烘焙的方式,至少四小時以上的耐心等待,才等來它獨特的甜香與麥味。這款茶讓人難以忘懷,有著歲月般的焙火滋味,飲後解渴去膩,一股淡淡的茶香圍繞。

暮色小葉紅
選用夏季的小葉種烏龍茶樹,從我們南投名間鄉500公尺的茶園摘採,自製成全發酵的高香紅茶。我們特別做成烏龍半球型以添加耐泡度。經過冷水浸泡十幾個小時,還能不發澀,維持紅茶本有的高甜。

初焙金萱
金黃色茶湯,微微奶香是它的特色。這是台灣獨有的新品種,源於西元1981年。發明者聯想到他親切和藹的奶奶,順著命名「金萱」,我們刻意不焙火,保持它原有的清新滋味。成長於杉林溪的金萱茶樹,由三十年製茶經驗的老師傅定在10%的輕發酵,經過揉捻後成為翠綠的半球形。

岩香午夷
武夷茶最早源自福建武夷山,擁有濃郁的岩石味,充滿“岩韻”的特殊品種香。很幸運的,我們在原料稀少的台灣找到正欉武夷茶樹。海拔500公尺的名間茶區,適合武夷茶樹成長,經過考究,和著名的武夷岩茶同源。不同於常見的條索狀茶葉。我們的岩香武夷是半球形的,經過輕發酵,散發淡淡的蘭香。

暮黑烏龍
我們精選南投名間海拔500公尺的烏龍茶,由專業焙茶師傅一路相隨,十全十美的烘焙十足火,才使這款茶擁有特殊的焦糖甜味。半發酵的球狀烏龍,將帶著層層豐富的香氣。慢慢展開來,是重焙火的煙燻味,也有人覺得像咖啡。口感滋味濃醇,因為烘焙時間夠長,讓茶葉在高溫中產生變化,產生蜜香與焦糖香。

凍頂烏龍
凍頂烏龍茶湯水色呈金黃且澄清明亮,帶麥香及熟果香,茶湯入口生津,滋味圓滑甘潤,落喉韻味十足,飲後回韻無窮。

午鐵觀音
選自坪林正欉鐵觀音。鐵觀音發展最早推到日治時期,由大陸移植至木柵乃至後來的坪林,當地多雨多霧的氣候,培養出葉質肥厚、枝梗短胖的特殊品種“正欉鐵觀音”。擁有獨特的果香,醇厚口感中帶點微微桂花香。在早上搶時機摘採最嫩的一心二葉,製茶過程要用布包起來團揉,再以文火烘焙出散發熟果香氣的午鐵觀音。

觀韻紅茶
觀韻紅茶來自台北百年茶鄉-木柵,是唯一以鐵觀音茶樹品種製成的紅茶,嚴選夏秋時節12葉茶菁,經萎凋、揉捻、乾燥等工藝製成,同時擁有鐵觀音的特殊果香及紅茶的甘甜度。

初之紅香
海拔1600公尺梨山紅香部落的高山烏龍茶。紅香茶區地勢高、交通不便,產地原始天然。有著獨特喉韻及香氣的「紅香茶」,因為產量稀少並不常見。為了保留茶葉原始風味。第一口是花香雀躍的跳動,帶你站在涼爽的山頭上,感受天邊一股清新的氣流襲來。回過頭體會慢慢的回甘,這道收尾就是“Yellow Golden ” 的魅力。

桂花午茶
台灣南投杉林溪高山烏龍茶加以新鮮桂花製作而成,桂花香不濃不膩,與高山烏龍茶配合,滋味清香淡雅,獨具風味的完美組合。

暮梨紅水
產自海拔1600公尺的梨山茶區,以重發酵、不焙火的方式製作。。橙黃偏紅的水色,散發新鮮的蜂蜜香氣,因為發酵過,所以帶著喉韻,在回甘中讓人一喝再喝。