武夷茶最早源自福建武夷山,擁有濃郁的岩石味,充滿“岩韻”的特殊品種香。很幸運的,我們在原料稀少的台灣找到正欉武夷茶樹。海拔500公尺的名間茶區,適合武夷茶樹成長,經過考究,和著名的武夷岩茶同源。
不同於常見的條索狀茶葉。我們的岩香武夷是半球形的,經過輕發酵,散發淡淡的蘭香。你可以想像這是一個微醺的午後,街道中帶點迷人的花香。你陶醉又莫名期待,等著未知的到來。等待是特別的,我們將茶慢火低溫烘焙,隱約的四分火,不多也不少,這時武夷茶就是迎面而來的藍調樂章。
第一口,節奏清新,提神醒腦的感覺,接下來,你不斷挖掘它豐富的層次,滿足它一言難盡、香水基調的旋律。不同於熟果香、蜜香的高甜,岩香武夷的回甘沈穩內斂,不妨慢慢感受。